【なないろ日和!のレシピ】豚ニラ餃子 | おさらいキッチン        

【なないろ日和!】豚ニラ餃子

なないろ日和のレシピ・豚ニラ餃子

豚ニラ餃子

料理名 豚ニラ餃子
番組名 なないろ日和!
放送局 テレビ東京
放送日 2025/2/7(金)
2025/2/7のテレビ東京系【なないろ日和!】では、「豚ニラ餃子」のレシピが紹介されました。家中華・東山広樹さんのレシピ

豚ニラ餃子の材料(作りやすい量)

餃子の皮(標準サイズ) 16枚
豚こま切れ肉 200g
ニラ 1/2束
醤油 10g
オイスターソース 20g
2g
こしょう 4振り程度
うま味調味料 少々
ラード 20g
サラダ油 大さじ3

豚ニラ餃子の作り方・レシピ

  1. 1㎝角に切った豚こま切れ肉、醤油、オイスターソース、塩、こしょう、うま味調味料、ラードを混ぜて、小口切りにしたニラを加えて粘りが出るまで練ります
  2. 1個あたり25g程度の肉団子を作ってから、餃子の皮で包みます
  3. 鍋にサラダ油を入れ、餃子に焼き色が付くまで中火で焼きます
  4. お湯を入れて、3分ほど蒸し焼きにします
  5. お湯を切り、強火で焼き色を付けます

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