【なないろ日和！】牛肉の蒸し煮込み
牛肉の蒸し煮込み
| 料理名 | 牛肉の蒸し煮込み |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 堀知佐子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/12/26（金） |
2025/12/26のテレビ東京系【なないろ日和！】では、堀知佐子さんにより「牛肉の蒸し煮込み」のレシピが紹介されました。電子レンジで作る簡単おもてなし料理レシピ
牛肉の蒸し煮込みの材料(2人前)
| 牛もも肉ブロック | 300g |
| みりん | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ3 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 片栗粉 | 適量 |
| わさび | 適量 |
牛肉の蒸し煮込みの作り方・レシピ
- みりんと酒を耐熱容器に入れ、フタをせずに電子レンジ600Wで1分加熱します
- 1の容器に砂糖と醤油を加え混ぜます
- ブロック肉を加え、中で肉を回して汁を肉の全面にまとわせます
- 密閉するようにフタをして600Wで3分加熱します
- 肉を裏返して600Wで3分加熱します
- フタをしたまま約30分放置して余熱で中まで火を通します
- 肉を取り出し、容器の煮汁に水溶き片栗粉を入れ混ぜて、600Wで2分加熱し、とろみをつけます
- 肉を好みの厚さにスライスし、7のタレをかけ、わさびを添えれば完成です
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