【なないろ日和！】海鮮炊き込みご飯
| 料理名 | 海鮮炊き込みご飯 |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/12/26（木） |
2024/12/26のテレビ東京系【なないろ日和！】では、「海鮮炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。
海鮮炊き込みご飯の材料(2人分)
| 米 | 2合 |
| 真鯛 | 2切 |
| ベビーホタテ(生食用) | 10個 |
| ボイルエビ(生食用) | 10尾 |
| だし巻き玉子 | 50g |
| 刻みしょうが | 10g |
| いくらの醤油漬け | 大さじ1 |
| 蟹缶 | 1缶(約50g) |
| 水 | 280ml |
| 酒 | 大さじ2 |
| しょうゆ/みりん | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| ゆず・三つ葉・白ごま | 各適量 |
海鮮炊き込みご飯の作り方・レシピ
- 真鯛の両面に塩を軽くふります
- グルラボプラス(大)に水・醤油・みりん・酒・塩を入れ、蟹缶を汁ごといれます
- 水気を切った米を入れ、混ぜ合わせたら、刻みしょうが、ホタテ、真鯛をのせます
- 吹きこぼれても大丈夫なよう、受け皿にグルラボプラス(大)をのせ、600Wの電子レンジで蓋をせず、10分加熱します
- 電子レンジから取り出し、蓋をして5分加熱し、そのまま取り出さないで10分置いて蒸らします
- 真鯛を取り出し、混ぜ込む場合はほぐして混ぜ込みます。形を残して乗せる場合はそのままにし、全体を混ぜ合わせます
- だし巻き玉子、いくら、エビ、1cm弱に切った三つ葉、真鯛を適宜のせ、白ごま、刻んだゆずの皮を散らします
