【なないろ日和！】海鮮あんかけごはん
海鮮あんかけごはん
| 料理名 | 海鮮あんかけごはん |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 高橋善郎 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2022/12/27（火） |
2022/12/27のテレビ東京系【なないろ日和！】では、高橋善郎さんにより「海鮮あんかけごはん」のレシピが紹介されました。
海鮮あんかけごはんの材料(2人分)
| 温かいごはん | 丼2杯分 |
| タラの切り身 | 1切(骨は取り除いたもの) |
| むきえび | 80～100g |
| かに風味かまぼこ | 60g |
| しいたけ | 2本 |
| えのき | 100g |
| 長ねぎ(みじん切り) | 1/8本 |
| 三つ葉 | 10g |
A
| 湯 | 100ml |
| めんつゆ(2倍濃縮) | 大さじ4 |
| 柚子こしょう | 小さじ1 |
| すりおろししょうが | 小さじ1/2 |
| 薄力粉 | 小さじ2と1/2 |
海鮮あんかけごはんの作り方・レシピ
- タラは4～5等分に切り、かに風味かまぼこは半分に切ります。
石づきを切り落としたしいたけは約5mm幅の薄切り、石づきを切り落としたえのき、三つ葉は2cm幅に切ります。 - 耐熱容器にAの材料の湯(100ml)・めんつゆ(2倍濃縮 大さじ4)・柚子こしょう(小さじ1)・すりおろししょうが(小さじ1/2)・薄力粉(小さじ2と1/2)を入れ、混ぜ合わせます。
- ごはん以外の食材をすべて入れ、混ぜ合わせます。600Wの電子レンジで5～6分加熱します。
- 一度取り出し、全体を混ぜ合わせたら再度5～6分加熱します。ごはんを盛り付けた器にかけます。
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