【なないろ日和!】冬野菜たっぷり味噌ポタージュ
| 料理名 | 冬野菜たっぷり味噌ポタージュ |
| 番組名 | なないろ日和! |
| 料理人 | 関口絢子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/1/28(火) |
冬野菜たっぷり味噌ポタージュの材料(2人分)
| にんじん | 1/3本 |
| カリフラワー | 2房 |
| キャベツ | 2枚 |
| 大根 | 150g |
| 水 | 400ml |
| 牛乳 | 200ml |
| 朝ガラスープの素 | 小さじ2 |
| 味噌 | 大さじ1~2 |
| コショウ | 少々 |
| オリーブ油 | 適量 |
冬野菜たっぷり味噌ポタージュの作り方・レシピ
- にんじん、カリフラワー、キャベツ、大根を一口大に切ります
- 鍋にオリーブ油をひき、1の野菜を軽く炒めます
- ある程度、野菜に火が通ったら水を加え、鶏ガラスープの素を入れ約10分煮込みます
- 野菜が柔らかくなったら、火から外してブレンダーをかけます
- 牛乳、味噌、コショウを加えてかき混ぜたら完成です
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