【なないろ日和！】ブロッコリーとトマトの卵とじ
ブロッコリーとトマトの卵とじ
| 料理名 | ブロッコリーとトマトの卵とじ |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 青木敦子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/7/3（月） |
2023/7/3のテレビ東京系【なないろ日和！】では、青木敦子さんにより「ブロッコリーとトマトの卵とじ」のレシピが紹介されました。
ブロッコリーとトマトの卵とじの材料(２名分)
| 卵 | 2個 |
| ブロッコリー | 100g |
| 大豆 | 60g |
| しめじ | 50g |
| ちくわ | 1本 |
| トマト | 1個 |
| ツナ缶 | 1缶(70g) |
| クリームチーズ | 50g |
A
| 甜麺醤 | 小さじ2杯 |
| マヨネーズ | 大さじ1杯 |
| 麺つゆ(2倍濃縮) | 小さじ2杯 |
ブロッコリーとトマトの卵とじの作り方・レシピ
- ボウルにAの甜麺醤(小さじ2杯)・マヨネーズ(大さじ1杯)・麺つゆ(2倍濃縮 小さじ2杯)を入れて良く混ぜ合わせ、容器に小房に分けたブロッコリーを入れ、A加えて良く混ぜ合わせます。良く馴染んだら。大豆と しめじを加えて混ぜ合わせ、さらにツナを加えて混ぜ合わせます。
- 薄く斜めにスライスした ちくわと一口大に切ったトマトを1の上に並べます。
- 上から溶き卵を回しかけ、その上に1cm角に切ったクリームチーズを散らし、蓋をして、600wのレンジに7分かけ、電子レンジから出したあと、2～3分蓋をしたまま蒸らして完成です。
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