【なないろ日和!】たらとしらこの親子鍋

たらとしらこの親子鍋
| 料理名 | たらとしらこの親子鍋 |
| 番組名 | なないろ日和! |
| 料理人 | 堀知佐子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/1/20(火) |
たらとしらこの親子鍋の材料( 2人分)
| すっぽんスープ | 2本 |
| タラの切り身 | 3切れ |
| タラの白子 | 200g |
| 豆腐 | 1丁 |
| 万能ねぎ | 1束 |
| 生姜 | 適量 |
| 酢橘 | 1個 |
たらとしらこの親子鍋の作り方・レシピ
- タラの切り身を霜降りしてウロコや汚れを落とし、白子は軽く湯通しします
- 切り身・白子・豆腐を鍋に入れ、その上にショウガを皮をむかずにすりおろします
- すっぽんスープを鍋に入れて中火でタラに火を通します
- 火が通ったらねぎ、輪切りにした酢橘を入れてひと煮立ちさせて完成です
POINT
豆腐は切らずにそのまま入れることで美味しくいただけます
タグ:堀知佐子










