【DAIGOも台所のレシピ】鶏の味噌漬け ・DAIGO | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】鶏の味噌漬け

DAIGOも台所のレシピ・鶏の味噌漬け

鶏の味噌漬け

料理名 鶏の味噌漬け
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2024/11/20(水)
2024/11/20のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「鶏の味噌漬け 」のレシピが紹介されました。『う〜ん、みそのいい香り。鶏肉にみその味がしっかりとしみわたってすごくおいしいです。ご飯がどんどん進みそう』とコメントしています。

鶏の味噌漬け の材料(2人分)

鶏もも肉 1枚(350g)
長ねぎ 1/2本
みそ 大さじ4
大さじ3
みりん 大さじ1/2
はちみつ 大さじ1/2
柚子こしょう 小さじ1/2
サラダ菜 6枚
サラダ油 適量

鶏の味噌漬け の作り方・レシピ

  1. 鶏もも肉は筋を切り、厚みを開いて皮目をフォークで約30回刺します。
  2. 袋にみそ、酒、みりん、はちみつ、柚子こしょうを入れて混ぜ、鶏肉を漬けて30分おきます。
  3. フライパンにサラダ油少量を熱して、2の鶏肉を皮目から中火で焼きます。
  4. 長ねぎは細かく切り込みを入れて3cm長さに切ります。
  5. 皮目に焼き色がついたら裏返し、4を加えて蓋をし、弱火で10分火を通します。
  6. 蓋をはずして再度裏返して中火で1分焼きます。
  7. 鶏肉を一口大に切り、長ねぎ、サラダ菜と共に器に盛ります。

【DAIGOも台所】で紹介された他のレシピ

その他の【DAIGOも台所】の料理レシピはこちら=>DAIGOも台所