【DAIGOも台所】鶏のトマトカレー煮

鶏のトマトカレー煮
| 料理名 | 鶏のトマトカレー煮 | 
| 番組名 | DAIGOも台所 | 
| 料理人 | DAIGO | 
| 放送局 | テレビ朝日 | 
| 放送日 | 2025/2/5(水) | 
鶏のトマトカレー煮の材料(2人分)
| 鶏ひき肉 | 200g | 
| ほうれん草 | 60g | 
| 玉ねぎ | 100g | 
| にんにく | 1/2片 | 
| 赤唐辛子 | 1本 | 
| クミンシード | 小さじ1 | 
| サラダ油 | 大さじ3 | 
| トマトの水煮(カットタイプ) | 300g | 
| 水 | 200ml | 
| カレー粉 | 小さじ1 | 
| 塩 | 適量 | 
| こしょう | 適量 | 
鶏のトマトカレー煮の作り方・レシピ
- 玉ねぎとにんにくはみじん切りにし、ほうれん草は4cm長さに切り、赤唐辛子は種を取ります。
- フライパンにサラダ油、赤唐辛子、クミンシード、にんにくを入れ、弱火にかけて香りを出し、中火にして玉ねぎを加えて薄く色づくまで炒めます。
- 鶏ひき肉に塩、こしょうをし、2に加えて中火で炒め、白っぽくなったらトマトの水煮、水、カレー粉を加え、沸騰したら弱火で20分煮ます。
- 3にほうれん草を加えて火を通し、塩、こしょうで味を調えて器に盛ります。
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