【DAIGOも台所】豚もやしちゃんぽん風炒めのレシピ・DAIGO・山本ゆり|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】豚もやしちゃんぽん風炒め

豚もやしちゃんぽん風炒め

豚もやしちゃんぽん風炒め

料理名 豚もやしちゃんぽん風炒め
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/8/19(金)
2022/8/19のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「豚もやしちゃんぽん風炒め」のレシピが紹介されました。

豚もやしちゃんぽん風炒めの材料(2人分)

豚バラ肉(薄切り) 120g
キャベツ 160g
もやし 200g
おろしにんにく 小さじ1/4(チューブの場合2cm)
おろししょうが 小さじ1/4(チューブの場合2cm)
適量
こしょう 適量
ごま油 小さじ1
黒こしょう(粗びき) 適量
合わせ調味料
みそ 小さじ2
砂糖 小さじ1/2
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ2
片栗粉 小さじ2
120ml
牛乳 120ml

豚もやしちゃんぽん風炒めの作り方

  1. キャベツ160gは芯を切って5cmくらいのざく切りにし、豚バラ肉(薄切り)120gは3cm幅に切ります。
  2. 合わせ調味料のみそ(小さじ2)・砂糖(小さじ1/2)・顆粒鶏ガラスープの素(小さじ2)・片栗粉(小さじ2)・水(120ml)・牛乳(120ml)を合わせます。
  3. フライパンにごま油小さじ1を熱して豚肉をほぐしながら中火で炒め、おろしにんにく・おろししょうが各小さじ1/4(チューブの場合2cm)、塩・こしょう各適量を加えて炒め、キャベツ、もやし適量を加えて炒めます。
  4. 3に2を混ぜて加え、全体を炒めて軽くとろみがついたら火を止めます。
  5. 器に盛り、黒こしょう(粗びき)適量をふります。

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