【DAIGOも台所】豚こまの照り焼きステーキ風

豚こまの照り焼きステーキ風
| 料理名 | 豚こまの照り焼きステーキ風 | 
| 番組名 | DAIGOも台所 | 
| 料理人 | DAIGO,山本ゆり | 
| 放送局 | テレビ朝日 | 
| 放送日 | 2024/11/8(金) | 
豚こまの照り焼きステーキ風の材料(2人分)
| 豚こま切れ肉 | 250g | 
| 酒 | 小さじ1 | 
| しょうゆ | 小さじ1 | 
| おろししょうが | 小さじ1/4(チューブの場合2㎝) | 
| 塩 | 適量 | 
| こしょう | 適量 | 
| 片栗粉 | 大さじ1と1/2 | 
| サラダ油 | 小さじ2 | 
| グリーンリーフ | 適量 | 
| 黒こしょう(粗びき) | 適量 | 
たれ
| 砂糖 | 大さじ1/2 | 
| しょうゆ | 大さじ1と1/2 | 
| みりん | 大さじ1と1/2 | 
| おろしにんにく | 小さじ1/4(チューブの場合2㎝) | 
豚こまの照り焼きステーキ風の作り方・レシピ
- 豚こま切れ肉に酒、しょうゆ、おろししょうが、塩、こしょうをもみ込み、片栗粉を加えてもみ込んで6等分にし、1cm厚さの食べやすい大きさに丸めます。
- たれの砂糖(大さじ1/2)・しょうゆ(大さじ1と1/2)・みりん(大さじ1と1/2)・おろしにんにく(小さじ1/4(チューブの場合2㎝))を合わせます。
- フライパンにサラダ油を入れて1を並べ、中火にかけて、こんがり焼けたら裏返し、弱火~中火で蓋をして5分ほど焼きます。
- 3に2を加えてからめ、グリーンリーフと共に器に盛り、黒こしょうをふります。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 




 
    


 
     
    


