【DAIGOも台所】煮込み焼きそば

煮込み焼きそば
| 料理名 | 煮込み焼きそば | 
| 番組名 | DAIGOも台所 | 
| 料理人 | DAIGO | 
| 放送局 | テレビ朝日 | 
| 放送日 | 2024/11/11(月) | 
煮込み焼きそばの材料(2人分)
| 中華麺(焼きそば用) | 260g | 
| しめじ | 100g | 
| 焼き豚 | 50g | 
| 青ねぎ | 2本 | 
| しょうが | 10g | 
| にんにく(みじん切り) | 小さじ1 | 
| サラダ油 | 大さじ1 | 
| ごま油 | 小さじ1 | 
煮込み調味料
| 酒 | 小さじ2 | 
| しょうゆ | 大さじ1 | 
| オイスターソース | 小さじ2 | 
| 中華スープ | 300ml | 
| 砂糖 | 小さじ1/3 | 
| こしょう | 適量 | 
煮込み焼きそばの作り方・レシピ
- しめじは小房にほぐし、焼き豚は3mm角の細切りにし、青ねぎは斜め5mm幅に切り、しょうがは細切りにします。
- 鍋にサラダ油を熱し、しめじを強火で炒め、中火にしてしょうが、にんにくのみじん切りを加えて炒め、香りが出たら焼き豚と青ねぎの白い部分を加えて炒めます。
- 2に煮込み調味料の酒、しょうゆ、オイスターソース、中華スープ、砂糖、こしょうを加えて強火で煮立てます。
- 中華麺を加えて時々混ぜながら汁気がなくなるまで煮ます。
- 4に残りの青ねぎを加えて混ぜ合わせ、ごま油を加えて仕上げ、器に盛ります。
タグ:DAIGO
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 




 
    


 
     
    


