【DAIGOも台所】ピリうま!ジンジャースープ

ピリうま!ジンジャースープ
| 料理名 | ピリうま!ジンジャースープ |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/12/16(火) |
ピリうま!ジンジャースープの材料(作りやすい量)
| しょうが | 50g |
| 玉ねぎ | 50g |
| ブラウンマッシュルーム | 50g |
| バゲット | 30g |
| ベーコン | 30g |
| バージンオリーブ油 | 大さじ2 |
| にんにく(みじん切り) | 小さじ2 |
| パプリカパウダー | 小さじ2 |
| チキンブイヨン | 600ml |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 黒こしょう(粗びき) | 適量 |
| 卵 | 1個 |
| イタリアンパセリ(みじん切り) | 小さじ1 |
ピリうま!ジンジャースープの作り方・レシピ
- しょうがは皮をむき、せん切りにします。
- 玉ねぎはみじん切りにし、ブラウンマッシュルームは半分に切って3mm幅に切り、ベーコンは5mm幅に切り、バゲットは1cmの角切りにします。
- 鍋にバージンオリーブ油、にんにくのみじん切りを入れ、弱火で薄く色づくまで焦がさないように炒めます。
- 3に玉ねぎ、しょうがを加えてしんなりするまで中火で炒め、ベーコン、マッシュルームを加えてサッと炒め、パプリカパウダーを加えます。
- 4にチキンブイヨン、バゲットを加え、塩、黒こしょうをして沸騰させ、中火で5~6分煮込みます。
- 卵を溶いて5に加え、火を止めて器に盛り、イタリアンパセリのみじん切りをふります。
タグ:DAIGO






