【DAIGOも台所のレシピ】ピリうま!ジンジャースープ ・DAIGO | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】ピリうま!ジンジャースープ

DAIGOも台所のレシピ・ピリうま!ジンジャースープ

ピリうま!ジンジャースープ

料理名 ピリうま!ジンジャースープ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/12/16(火)
2025/12/16のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「ピリうま!ジンジャースープ」のレシピが紹介されました。『あったかい。しょうががふんだんに使われていて、本当に体が温まります。体温が一度くらい上がったような気がする(笑)』とコメントしています。

ピリうま!ジンジャースープの材料(作りやすい量)

しょうが 50g
玉ねぎ 50g
ブラウンマッシュルーム 50g
バゲット 30g
ベーコン 30g
バージンオリーブ油 大さじ2
にんにく(みじん切り) 小さじ2
パプリカパウダー 小さじ2
チキンブイヨン 600ml
小さじ1/3
黒こしょう(粗びき) 適量
1個
イタリアンパセリ(みじん切り) 小さじ1

ピリうま!ジンジャースープの作り方・レシピ

  1. しょうがは皮をむき、せん切りにします。
  2. 玉ねぎはみじん切りにし、ブラウンマッシュルームは半分に切って3mm幅に切り、ベーコンは5mm幅に切り、バゲットは1cmの角切りにします。
  3. 鍋にバージンオリーブ油、にんにくのみじん切りを入れ、弱火で薄く色づくまで焦がさないように炒めます。
  4. 3に玉ねぎ、しょうがを加えてしんなりするまで中火で炒め、ベーコン、マッシュルームを加えてサッと炒め、パプリカパウダーを加えます。
  5. 4にチキンブイヨン、バゲットを加え、塩、黒こしょうをして沸騰させ、中火で5~6分煮込みます。
  6. 卵を溶いて5に加え、火を止めて器に盛り、イタリアンパセリのみじん切りをふります。

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