【DAIGOも台所】ネギトロハンバーグのレシピ・DAIGO|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】ネギトロハンバーグ

DAIGOも台所のレシピ・ネギトロハンバーグ

ネギトロハンバーグ

料理名 ネギトロハンバーグ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/7/26(水)
2023/7/26のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「ネギトロハンバーグ」のレシピが紹介されました。

ネギトロハンバーグの材料(2人分)

まぐろ(ねぎとろ用) 200g
きゅうりのしょうゆ漬け 10g
青ねぎ(小口切り) 5g
おろしにんにく 小さじ1/3
卵黄 1個
トマトケチャップ 小さじ1
タバスコ 少量
小さじ1/4
バージンオリーブ油 大さじ1/2
ベビーリーフ 適量
お好みのドレッシング 適量
サラダ油 適量

ネギトロハンバーグの作り方・レシピ

  1. きゅうりのしょうゆ漬け10gは5mm角に切ります。
  2. まぐろ(ねぎとろ用)200gに1、青ねぎ(小口切り)5g、おろしにんにく小さじ1/3、卵黄1個、トマトケチャップ小さじ1、タバスコ少量、塩小さじ1/4を加えて混ぜて2等分します。
    サラダ油適量を塗った手で小判形に整え、クッキングシートに置いておきます。
  3. フライパンにバージンオリーブ油大さじ1/2を入れて火にかけ、2を入れて強火で両面を1分ずつ焼いて取り出します。
  4. 器にハンバーグとベビーリーフ適量を盛り、ドレッシング適量をかけます。

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