【DAIGOも台所】サーモンとアボカドのサンドイッチ
サーモンとアボカドのサンドイッチ
| 料理名 | サーモンとアボカドのサンドイッチ |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/9/4（月） |
2023/9/4のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「サーモンとアボカドのサンドイッチ」のレシピが紹介されました。DAIGOさんも『おいしい。大人のサンドイッチという感じです。アボカドにサーモン、卵にマスタード、バターが見事に一体になっていて、すごくバランスがいいですね。』とコメントしています。
サーモンとアボカドのサンドイッチの材料(2人分)
| アボカド | 1個 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| タバスコ | 少量 |
| ゆで卵 | 2個 |
| スモークサーモン | 100g |
| 食パン(サンドイッチ用) | 6枚 |
| バター | 15g |
| マスタード | 15g |
| 黒こしょう | 適量 |
サーモンとアボカドのサンドイッチの作り方・レシピ
- アボカド1個は切り込みを入れて半分に割って種を取り、果肉をボウルに取り出し、塩小さじ1/4、レモン汁小さじ1を入れフォークでつぶし、マヨネーズ大さじ1とタバスコ少量を混ぜます。
- ゆで卵2個は輪切りにします。
- 常温に戻したバターとマスタード各15gを混ぜます。
- パン(サンドイッチ用)6枚の片面に3を塗り、スモークサーモン100gをのせて黒こしょう適量をふり、1を塗り広げてゆで卵をのせてパンではさみます。
ラップをかけ、軽く重石をして5分置きます。 - 4を切り分けて器に盛ります。
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