【DAIGOも台所】ぶりのレモン醤油

ぶりのレモン醤油
| 料理名 | ぶりのレモン醤油 |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/1/6(火) |
ぶりのレモン醤油の材料(作りやすい量)
| ぶり | 2切れ(200g) |
| 長ねぎ | 1本 |
| パクチー | 15g |
| しょうが | 20g |
| 塩 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
レモンじょうゆ
| レモン汁 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1と1/2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
ぶりのレモン醤油の作り方・レシピ
- ぶりにしっかり塩をして15分置きます。
- 長ねぎは縦半分に切って3cm長さの斜め切りにし、パクチーは2cm長さに切り、しょうがは皮をむいて細切りにします。
- 1の水気をふき取り、フライパンにサラダ油適量を熱し、皮目から中火で焼いて両面を焼き、取り出します。
- ボウルにレモンじょうゆのレモン汁(大さじ2)・砂糖(小さじ1)・しょうゆ(小さじ1と1/2)・ごま油(小さじ1)を合わせ、食べる直前に2を加えて和えます。
- 器に4の半量を盛ってぶりをのせ、残りの野菜をのせてレモンじょうゆをかけます。
タグ:DAIGO










