【相葉マナブ】豚の生姜焼き
| 料理名 | 豚の生姜焼き |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/12/17（日） |
2023/12/17のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「豚の生姜焼き」のレシピが紹介されました。
豚の生姜焼きの材料(作りやすい量)
| 豚肩ロース(しょうが焼き用) | 300g |
| しょうが(すりおろし) | 大さじ1 |
| しょう油 | 大さじ4 |
| みりん | 大さじ3 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 千切りキャベツ | > |
豚の生姜焼きの作り方・レシピ
- 豚肩ロースは作る前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておきます。
厚さを2～3mmにし、厚い場合はラップで挟んでめん棒でのばします。 - しょうがは皮をむき、粗い繊維が入らないようにやさしくすりおろします。
- ボウルにしょうが、しょう油、みりんを合わせてタレを作ります。
- バットにタレを入れます。豚肩ロースを1枚ずつ広げて入れ、さっとからめます。
- フライパンにサラダ油を熱し、豚肩ロースの汁気を軽く切り、
かさならないように並べて、強火で焼き色がつくまで片面約1分ずつ焼きます。 - 千切りキャベツをのせた皿に盛ります。
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