【相葉マナブのレシピ】豚かばの巻き寿司 ・相葉雅紀 | おさらいキッチン        

【相葉マナブ】豚かばの巻き寿司

2022/05/08 [相葉マナブ]

料理名 豚かばの巻き寿司
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/5/8（日）
2022/5/8のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「豚かばの巻き寿司」のレシピが紹介されました。

豚かばの巻き寿司の材料(作りやすい量)

酢飯 250g
豚バラブロック肉 130g
しょう油 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ2
海苔 1枚

豚かばの巻き寿司の作り方

  1. 豚バラ肉を1時間茹で、冷めたら取り出して1cm程に切ります。
  2. しょう油、酒、みりん、砂糖を混ぜ、タレを作ります。
  3. 焼き網に豚肉をのせ、タレを塗り、返しながら弱火で炙る。
  4. 巻きすに海苔を置いて、のりしろを2cmほど取って酢飯を広げ、豚かば焼きをのせて巻きます。

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