【相葉マナブ】白菜のお味噌汁

白菜のお味噌汁
| 料理名 | 白菜のお味噌汁 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/1/18(日) |
白菜のお味噌汁の材料(4人分)
| 白菜 | 200g(約2枚) |
| 油揚げ | 1枚 |
| かつおダシ | 600mL |
| 味噌 | 大さじ2 |
| ゴマ油 | 大さじ1 |
白菜のお味噌汁の作り方・レシピ
- 白菜の芯の部分は幅を半分にして1cmに、葉の部分は2cm程度に切ります。
油揚げはキッチンペーパーで油をふきとり、短冊切りにします。 - 鍋にゴマ油を入れて中火にかけ、白菜と油揚げを入れ炒めます。
白菜の芯がしんなりしてきたら、かつおダシを入れて煮ます。 - 味噌を溶き、煮え端で止めます。
タグ:相葉雅紀










