【相葉マナブ】レモンの香りのマヨトマト明太スパゲッティ
| 料理名 | レモンの香りのマヨトマト明太スパゲッティ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/3/3（日） |
2024/3/3のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「レモンの香りのマヨトマト明太スパゲッティ」のレシピが紹介されました。『秘密のマヨネーズレシピ』
レモンの香りのマヨトマト明太スパゲッティの材料(人分)
| マヨネーズ30g |
| マヨネーズ(追いソース用)10g |
| レモン(ソース用)1切れ(厚さ1cm) |
| トマトジュース(無塩)190mL |
| 辛子明太子40g |
| スパゲッティ(1.4mm)80g |
| レモン(トッピング用)約1/2個 |
レモンの香りのマヨトマト明太スパゲッティの作り方・レシピ
- 辛子明太子は薄皮を開いて身をしごき出します。
- フライパンにマヨネーズを中火で加熱します。
レモン(ソース用)を加えてマヨネーズになじませながら火を入れます。
トマトジュース(無塩)を加えて半量になるくらいまで煮詰めます。 - 火を止め、レモンを取り出します。残りのマヨネーズ(追いソース用)を加えて混ぜます。
濡れ布巾の上にフライパンをのせて粗熱を取ります。 - 粗熱をとれた【3】に辛子明太子を加えて混ぜます。
- 塩茹でしたスパゲッティ、茹で汁(大さじ1)を加え、余熱で混ぜます。
- 器に盛り、レモン(トッピング用)の皮をすりおろします。
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