ブロッコリーの天ぷら
| 料理名 | ブロッコリーの天ぷら |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年3月21日（日） |
相葉マナブでは、埼玉県和光市で栽培されている“ブロッコリー”を使った絶品料理「ブロッコリーの天ぷら」の作り方を学びます。
| ブロッコリー | 1株 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 米粉 | 100g |
| 水 | 150mL |
| 卵 | 1個 |
| カレー粉 | 小さじ1 |
| 塩 | 大さじ1 |
1、ブロッコリー(1株)を小房に分け、米粉(100g)と水(150mL)、卵(1個)を合わせた衣にくぐらせ、180℃の油で1分半揚げます。
2、お好みでカレー粉(小1)と塩(大1)を合わせたカレー塩につけていただきます。
タグ：小峠英二（バイきんぐ）, 澤部佑（ハライチ）, 相葉雅紀
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