【相葉マナブのレシピ】トマトの肉詰め ・相葉雅紀 | おさらいキッチン        

【相葉マナブ】トマトの肉詰め

相葉マナブのレシピ・トマトの肉詰め

トマトの肉詰め

料理名 トマトの肉詰め
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/7/27(日)
2025/7/27のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「トマトの肉詰め」のレシピが紹介されました。

トマトの肉詰めの材料(3個分)

トマト 3個
合い挽き肉 100g
玉ねぎ 50g
ウスターソース 大さじ1/2
2つまみ
コショウ 少々
パセリ

トマトの肉詰めの作り方・レシピ

  1. トマトは上部1cmぐらいを切り取り、中をくり抜くようにして取り出します。
    置いたときに安定するよう、トマトの底を薄く切りトマトのカップを作ります。
    切り取った部分は刻んでくり抜いたものと合わせておきます。
  2. 玉ねぎ、パセリはみじん切りにします。
  3. フライパンを中火にかけ、合い挽き肉を入れ炒めます。
    肉の色が変わったら玉ねぎ、トマトの中身を入れ炒めます。

    POINT

    水分が飛ぶまで炒める

  4. 汁気がなくなるまで煮詰めたら、ウスターソース、塩、コショウで味をつけます。
    トマトのカップに入れ、パセリを散らします。

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