【相葉マナブ】たけのこの煮物

たけのこの煮物
| 料理名 | たけのこの煮物 | 
| 番組名 | 相葉マナブ | 
| 料理人 | 相葉雅紀 | 
| 放送局 | テレビ朝日 | 
| 放送日 | 2025/4/20(日) | 
たけのこの煮物の材料(2~3人分)
| 茹でたけのこ | 200g | 
| さやいんげん | 60g | 
| 鶏もも肉 | 150g | 
| かつおダシ | 200mL | 
| しょう油 | 大さじ1 | 
| みりん | 大さじ1 | 
| 酒 | 大さじ1 | 
| 砂糖 | 大さじ1 | 
| 塩 | 小さじ1/4 | 
たけのこの煮物の作り方・レシピ
- 茹でたけのこを穂先と中央部~根元に分けます。穂先は縦薄切り、中央部~根元は7~8mm厚さのいちょう切りにします。
- さやいんげんはさっと茹で、長さを半分に切ります。鶏もも肉はひと口大に切っておきます。
- 鍋にかつおダシ、しょう油、みりん、酒、砂糖、塩を入れてひと混ぜし、鶏肉とたけのこを入れ、中火にかけます。必要そうであれば落し蓋をし、15分ほど煮ます。
- 煮汁が半分ほどになったら、さやいんげんを加えて煮汁をかけながら温めます。
タグ:相葉雅紀
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 




 
    


 
     
    


