【相葉マナブ】ごまミルクつけそうめん
ごまミルクつけそうめん
| 料理名 | ごまミルクつけそうめん |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 村田明彦 |
| 出演者 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/7/13（日） |
2025/7/13のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、鈴なり・村田明彦さんにより「ごまミルクつけそうめん」のレシピが紹介されました。『そうめん-1グランプリ』プロ料理人や料理研究家による“そうめんダレ”のアレンジレシピ対決
ごまミルクつけそうめんの材料(2～3人分)
| 牛乳 | 200mL |
| 練りゴマ | 大さじ2 |
| 白炒りゴマ | 大さじ1 |
| めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ2と1/2 |
| 酢 | 小さじ1 |
| ゴマ油 | 小さじ1/2 |
| おろししょうが | 小さじ1/2 |
| おろしにんにく | 少々 |
| ラー油 | 適量 |
薬味
| きゅうり(細切り) | |
| みょうが(千切り) | |
| 長ねぎ(少し太めの白髪ネギ) | |
| 錦糸卵(市販でも可) | |
| 茹で鶏ささみ(裂いておく) | |
| ミニトマト(輪切りまたは2等分) |
ごまミルクつけそうめんの作り方・レシピ
- ボウルに練りゴマ、白炒りゴマ、めんつゆ、酢、ゴマ油、おろししょうが、おろしにんにく、ラー油を入れ、牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜ合わせます。
- お好みの薬味を添えます。
