【相葉マナブ】ごぼうのめんつゆ漬け

ごぼうのめんつゆ漬け
| 料理名 | ごぼうのめんつゆ漬け |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/1/12(日) |
ごぼうのめんつゆ漬けの材料(作りやすい分量)
| ごぼう | 1本 |
| めんつゆ(3倍濃縮) | 80mL |
| 水 | 40mL |
| 一味唐辛子(お好みで) |
ごぼうのめんつゆ漬けの作り方・レシピ
- ごぼうは水につけながらアルミホイルを丸めたもので擦り、しっかりと泥を洗い流します。
- 5cm程度に切り、さらに4等分にして鍋に入れます。かぶるくらいの水を入れて中火にかけ、12分茹でます。
- ゆであがったごぼうが温かいうちに、保存袋にめんつゆ、水とともに入れ、冷めるまでそのまま置きます。
- 器に盛り、お好みで一味唐辛子を振ります。
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