【家事ヤロウ】5種オイルの野菜炒め
5種オイルの野菜炒め
| 料理名 | 5種オイルの野菜炒め |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 松本まりか |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/2/15（火） |
2022/2/15のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、松本まりかさんにより「5種オイルの野菜炒め」のレシピが紹介されました。
5種オイルの野菜炒めの材料(作りやすい量)
| にんにく 1 個(粗みじん切り) |
| 玉ねぎ2個(細切り) |
| なす、ズッキーニ各1本(半月切り) |
| まいたけ1房 |
| オクラ5本(小口切り) |
| インカインチオイル(適量) |
| ココナッツオイル(適量) |
| みりん |
| 酒 |
| 醤油 |
| はちみつ(お好み) |
| とうもろこし(好みの量) |
| アマニオイル(適量) |
5種オイルの野菜炒めの作り方
- にんにく 1 個(粗みじん切り)玉ねぎ2個(細切り)なす、ズッキーニ各1本(半月切り)まいたけ1房、オクラ5本(小口切り)を用意する
- インカインチオイル、ココナッツオイル(適量)を鍋にひき、ホールスパイスを加えて火をつけます。弱火で香りをオイルに付けていきます
- にんにく、玉ねぎを炒め、唐辛子、八角、山椒の実、トウチ(いずれも適量)を加えます
- 残りの野菜とアボカドオイルを入れ炒めます。みりん、酒、醤油、はちみつ、お好みでチャツネ、ソース、ハリッサ、めんつゆ、好きなものを入れ味を整え、胡麻油で風味を加えます
- とうもろこし(好みの量)を加え、火を止めたら、アマニオイル(適量 番組本編で使用したものを推奨)をかけて完成です!
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