トマトの卵焼き
| 料理名 | トマトの卵焼き |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年7月1日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが夏野菜たっぷり！卵焼き4品を紹介。ここでは、「トマトの卵焼き」の作り方になります。トマトは生で食べられるので、片面焼きでサッとできます。
| トマト | 1個(250g) |
| 卵 | 2個 |
| タイム | 適量 |
| 塩こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| バター | 少々 |
1.トマト(1個(250g))は1.5cmの厚切りにして、塩こしょう(適量)、タイム(適量)をふります。フライパンにサラダ油(大2)をひきトマトを入れて油焼きします。
2.形が崩れかけてくれば、返さずに、塩をした溶き卵(2個)を流して固め、お好みでバター(少々)を加えます。
3.それから返してできあがり。あればバジル・イタリアンパセリなどのを添えます。
※トマトは生で食べられますから、片面焼きに。
タグ：土井善晴
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