【キメツケ】キムチーズチヂミの料理レシピ|おさらいキッチン        

【キメツケ】キムチーズチヂミ

キムチーズチヂミ

キムチーズチヂミ

料理名 キムチーズチヂミ
番組名 キメツケ
放送局 関西テレビ
放送日 2022/3/15(火)
2022/3/15の関西テレビ系【キメツケ】では、「キムチーズチヂミ」のレシピが紹介されました。

キムチーズチヂミの材料(チヂミ6個分)

じゃがいも(男爵) 250g(2~3個)
キムチ 100g
片栗粉 小さじ2
醤油 小さじ1/2
ピザ用チーズ 好きなだけ
頂く時のタレ
醤油 大さじ1/2
長ネギのみじん切り 少々
酢 大さじ1
いりゴマ 少々
にんにくみじん切り 少々

キムチーズチヂミの作り方

  1. じゃがいもは皮をむいてすりおろし、ボールにザルを重ねて濾す。ザルに残ったじゃがいもを軽く押さえて水気を切っておきます。
  2. ボールに残った水分は1~2分待って上澄みを捨てて、残ったでんぷんと水気を切ったじゃがいもをあわせる。
  3. 片栗粉と、醤油、1cm程度に切ったキムチを軽く絞って[2]にいれ混ぜます。
  4. フライパンにサラダ油をひいて、生地を7cm程度にひろげて6個焼き、ひっくり返してチーズをのせ、更にチーズがカリッとなるまで焼いたら出来上がりです。

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