【ヒルナンデス】しめじソースのシしめじパスタ
しめじソースのシしめじパスタ
| 料理名 | しめじソースのシしめじパスタ |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| 料理人 | 川西賢志郎(和牛) |
| 出演者 | 南原清隆,水田信二(和牛),高橋ユウ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年11月17日（水） |
2021年11月17日の日本テレビ系【ヒルナンデス！】では、お手軽「しめじソースのシしめじパスタ」のレシピが紹介されました。秋の４大キノコ対決！二つ星フレンチ元料理長『城二郎』さん紹介の新作レシピ。材料５つのみで作れます！
しめじソースのシしめじパスタの材料(1人分)
| しめじ | 1パック |
| にんにく | 1かけ |
| チキンブイヨン | 250mL |
| バター | 15g |
| パスタ | 85g |
| 塩 | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
しめじソースのシしめじパスタの作り方
-
- しめじ（1パック）は、石づきを落として半量を5等分に刻みます。
- パスタ用に沸騰させたお湯に残り半量のしめじ、半分に切ったニンニク（1かけ）、塩(適量)を加え3分ゆでます。
- ミキサーに2のゆでたしめじとニンニク、バター(15g)、チキンブイヨン(250mL)を移して撹拌します。
- 2の湯でパスタ(85g)を6分ゆでます(パスタのサイズ・量に合わせたゆで時間で)。
- フライパンにオリーブオイル(適量)、1の刻んだしめじを入れ、塩(適量)を振ってしめじから水分を出します。
- 5に湯切りしたパスタ、3のソースを加えてしっかり絡めで完成です。
