【ヒルナンデス】おからのケークサレの料理レシピ|おさらいキッチン

【ヒルナンデス】おからのケークサレ

おからのケークサレ

おからのケークサレ

料理名 おからのケークサレ
番組名 ヒルナンデス
料理人 saya
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/19(水)

 

2022/1/19 の日本テレビ系【ヒルナンデス】ライバル食材 徹底討論では『オートミールVSおから』、ここでは、sayaさんにより「おからのケークサレ」のレシピが紹介されました。糖質約60%抑えた甘くない塩ケーキ。

おからのケークサレの材料(作りやすい量)

 

1個
玉ねぎ(みじん切り) 100g
にんじん(みじん切り) 50g
ブロッコリー(あらみじん切り) 25g
大さじ2
ひとつまみ
A
豆乳 80ml
みそ 小さじ4
練りごま 大さじ1
おからパウダー 20g

 

おからのケークサレの作り方

 

  1. フライパンに大さじ2の水(大2)、玉ねぎ(みじん切り 100g)、にんじん(みじん切り 50g)、ブロッコリー(あらみじん切り 25g)、ひとつまみの塩(ひとつまみ)をふり、フタをし弱火で15分蒸し煮にします。
  2. ボウルに卵1個を割り入れ、Aの豆乳(80ml)・みそ(小さじ4)・練りごま (大さじ1)・おからパウダー(20g)と1を加えてよく混ぜ合わせます。
  3. 耐熱容器に耐熱用のクッキングシートを敷いて、2の生地を流し込みます。
  4. 180度のオーブンで20分焼きます。竹串をさして、具材が付いてこなかったら完成です。

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