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枝豆入り梅ごはん

枝豆入り梅ごはん

 

料理名 枝豆入り梅ごはん
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2020年6月16日(火)

 

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「枝豆入り梅ごはん」の作り方のご紹介です。

枝豆入り梅ごはんの材料(4人分)

 

2合
430㎖
枝豆(さやつき) 200g(正味80g)
梅干し 2個(30g)
しょうが 2かけ
しらす干し 30g

 

 

枝豆入り梅ごはんの作り方

1、米(2合)は洗い、ザルに上げて30分おきます。

2、しょうが(2かけ)はせん切りにします。

3、炊飯器に(1)の米と分量の水(430㎖)を入れます。

しょうがを散らし、梅干し(2個(30g))をのせ、普通に炊きます。

4、枝豆(さやつき 200g(正味80g))はヘタ側を少しハサミで切り、塩大さじ1をすり込み、熱湯で6~7分、やわらかくなるまでゆでます。

ザルに上げて冷まし、さやから豆を取り出します。

5、ごはんが炊き上がったら、梅干しの種を除いてくずし、枝豆を加えて全体を混ぜます。

器に盛り、しらす干し(30g)をのせます。

 

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