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バナナとあずきあんの揚げ春巻き

バナナとあずきあんの揚げ春巻き

バナナとあずきあんの揚げ春巻き

料理名 バナナとあずきあんの揚げ春巻き
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 後藤 ウィニー
放送局 日本テレビ
放送日 2016年2月20日(土)

 

甘いデザートになる揚げ春巻き

甘い春巻き「バナナとあずきあんの揚げ春巻き」の作り方の紹介です。バナナと市販のあずきを巻いて揚げます。春巻きの皮はツルツルした面を下にして巻きましょう。逆の面を下にすると揚げたときにザラザラの表面になるので注意します。

バナナとあずきあんの揚げ春巻きの材料(8本分)

 

バナナ 2本
あずきあん(市販品) 120g
春巻きの皮 8枚
●小麦粉、油

 

 

バナナとあずきあんの揚げ春巻きの作り方

1、バナナ(2本)は皮をむいて長さを半分に切り、さらに厚みを半分に切る。あずきあん(市販品 120g)は8等分(約15g)に分ける。

2、小麦粉(少々)を同量の水で溶いてのりを作る。

バナナとあずきあんの揚げ春巻き3、春巻きの皮(8枚)を対角に広げ、バナナを1切れのせ、その上にあずきあんをぬる。皮を手前、左右の順に折りたたみ、そのまま最後まで巻き、巻き終わりにのりをつけてしっかりととめる。残りも同様にする。

※春巻きの皮はツルツルした面を下にして巻くこと(逆の面を下にすると揚げたときにザラザラの表面に)。

バナナとあずきあんの揚げ春巻き4、揚げ油を180℃に熱し、(3)を入れてこんがり色づくまで揚げる。

バナナとあずきあんの揚げ春巻き5、食べやすく切って器に盛り、バナナとあずきあんの揚げ春巻きの完成。

 

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