ほうれん草のマヨチャーハン

ほうれん草のマヨチャーハン

料理名 ほうれん草のマヨチャーハン
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2019年2月12日(火)

 

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「ほうれん草のマヨチャーハン」の作り方のご紹介です。

ほうれん草のマヨチャーハンの材料(4人分)

 

ごはん(温かいもの) 500g
マヨネーズ 大さじ3
サラダほうれん草 200g
長ねぎ 1/2本(50g)
2個
ちりめんじゃこ 40g
しょうゆ 小さじ2
●マヨネーズ、油

 

 

ほうれん草のマヨチャーハンの作り方

1、サラダほうれん草(200g)と長ねぎ(1/2本(50g))はみじん切りにします。

 

2、卵(2個)は溶きほぐします。

フライパンに油大さじ1を熱し、溶いた卵を入れて大きく混ぜて炒り卵を作り、取り出します。

 

3、ごはん(温かいもの 500g)にマヨネーズ(大3)を混ぜます。

 

4、フライパンにマヨネーズ大さじ2を熱し、半分ほど溶けたら長ねぎを加えて炒め、香りが立ったらちりめんじゃこ(40g)と(3)のごはんを加えて炒め合わせます。

 

5、ごはんがほぐれたら、(2)の炒り卵を戻し入れ、パラリとするまで炒め合わせます。

 

6、サラダほうれん草を加えてしっかり混ざるまで炒め合わせ、鍋肌からしょうゆ(小2)を加えて香りを立たせ、炒めます。

 

 

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