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えびとアボカドのタルティーヌ

えびとアボカドのタルティーヌ

 

料理名 えびとアボカドのタルティーヌ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤野 賢治
放送局 日本テレビ
放送日 2020年12月30日(水)

 

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「えびとアボカドのタルティーヌ」の作り方のご紹介です。

えびとアボカドのタルティーヌの材料

 

バゲット 1/4本
ゆでえび 100g
アボカド 1個
マヨネーズ 1/4カップ(約大さじ3+1/2)
トマトケチャップ 大さじ1
カイエンペッパー 少々
少々
白こしょう 少々
セルフィーユ 少々
●バター(食塩不使用)

 

 

えびとアボカドのタルティーヌの作り方

【1】バゲット(1/4本)は斜め1㎝厚さに切り、バター適量をぬり、160℃に予熱したオーブンで薄く色づくまで焼く(または、オーブントースターで焦がさないように焼く)。

【2】マヨネーズ(1/4カップ(約大3+1/2))にトマトケチャップ(大1)とカイエンペッパー(少々)を混ぜておきます。

【3】ゆでえび(100g)は背ワタを除き、食べやすい大きさに切ります。

アボカド(1個)は縦に1本切り込みを入れて半分に割り、皮と種を除き、2㎝大に切ります。

【4】(3)をボウルに入れて、塩(少々)、白こしょう(少々)をふり、(2)を加え、アボカドの角がとれるくらいまで混ぜます。

【5】(1)にこんもりとのせ、セルフィーユ(少々)を飾ります。

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