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ちくわとニラのスタミナガーリック炒め

ちくわとニラのスタミナガーリック炒め

 

料理名 ちくわとニラのスタミナガーリック炒め
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2020年3月18日(水)

 

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「ちくわとニラのスタミナガーリック炒め」の作り方です。ちくわにニンジンをつめて、ニンニクの効いたスタミナ満点の炒め物に。仕上げのガーリックチップが食感と味のアクセント。ご飯がぐんぐんすすむ一品です。

ちくわとニラのスタミナガーリック炒めの材料(2人分)

 

ちくわ 4本
ニラ 150g
ニンニク 1かけ
豚バラ薄切り肉 200g
ニンジン 約8cm(40g)
ゴマ油 大さじ1
A
大さじ1
顆粒鶏ガラスープ、オイスターソース 各小さじ1
粗びきコショウ(黒) ふたつまみ
ひとつまみ

 

 

ちくわとニラのスタミナガーリック炒めの作り方

1.ニラ(150g)は3cm長さに、ニンニク(1かけ)は薄切りにします。

豚バラ薄切り肉(200g)は3cm幅に切ります。

 

2.ニンジン(約8cm(40g))は1cm角の棒状に切り、4本用意します。

耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で40秒加熱し、粗熱をとります。

ちくわ(4本)の穴にニンジンを入れ、3等分に斜め切りにします。

 

3.フライパンにゴマ油(大1)を中火で熱し、1のにんにくを入れ、焼き色がついたら取り出します。

 

4.3のフライパンに1の豚肉を入れて炒めます。

肉に火がとおったら、2、1のニラ、Aの酒(大さじ1)・顆粒鶏ガラスープ、オイスターソース(各小さじ1)・粗びきコショウ(黒 ふたつまみ)・塩(ひとつまみ)を加え、ニラがしんなりするまで炒めます。

5.器に盛り、3のにんにくを散らします。

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