フジテレビ/【ウワサのお客さま】オイスターソースとナンプラーの特製唐揚げのレシピ・レジェンド寮母|おさらいキッチン        

フジテレビ/【ウワサのお客さま】オイスターソースとナンプラーの特製唐揚げ

オイスターソースとナンプラーの特製唐揚げ

オイスターソースとナンプラーの特製唐揚げ

料理名 オイスターソースとナンプラーの特製唐揚げ
番組名 ウワサのお客さま
料理人 レジェンド寮母
放送局 フジテレビ
放送日 2022/7/15(金)
2022/7/15のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、レジェンド寮母さんにより「オイスターソースとナンプラーの特製唐揚げ」のレシピが紹介されました。

オイスターソースとナンプラーの特製唐揚げの材料(作りやすい量)

鶏むね肉 300g
ごま油 小さじ1
片栗粉 適量
サラダ油 適量
唐揚げ下味用調味料
オイスターソース 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1
おろししょうが 小さじ1
大さじ1
ナンプラー 大さじ1/2
鶏がらスープの素 大さじ1/2

オイスターソースとナンプラーの特製唐揚げの作り方

  1. 鶏むね肉は1個(50g位)の大ぶりに切ります。
  2. 下味をつけ、1時間程おいて置きます。
  3. 170℃に油を熱し、2の鶏むね肉に片栗粉を直前につけて揚げます。
  4. 肉のサイズが大きいので、浅めの色付き具合で一度取り出し、
  5. 〜7分おいてから最後2度上げして色良く揚げます。

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