【めざまし8】タンタンタンタン酸辣湯のレシピ・谷原章介|おさらいキッチン        

【めざまし8】タンタンタンタン酸辣湯

めざまし8のレシピ・タンタンタンタン酸辣湯

タンタンタンタン酸辣湯

料理名 タンタンタンタン酸辣湯
番組名 めざまし8
料理人 谷原章介
放送局 フジテレビ
放送日 2023/11/2(木)
2023/11/2のフジテレビ系【めざまし8】では、谷原章介さんにより「タンタンタンタン酸辣湯」のレシピが紹介されました。

タンタンタンタン酸辣湯の材料(2~3人前)

A
小さじ2
大さじ3
ラー油 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
鶏ガラスープのもと 大さじ2
豆腐 1/2丁
シイタケ 2個
もやし 1袋
片栗粉 大さじ2
1個

タンタンタンタン酸辣湯の作り方・レシピ

  1. ヨダレ鶏のゆで汁からネギとショウガを取り出します

    POINT

    鶏胸肉のうまみが染み出したゆで汁を活用し酸辣湯を作ります。

    POINT

    「ヨダレ鶏」=>レシピはこちら

  2. 細かく刻んだ鶏皮とAの塩(小さじ2)・酢(大さじ3)・ラー油(大さじ1)・しょうゆ(大さじ1)・鶏ガラスープのもと(大さじ2)・豆腐(1/2丁)・シイタケ(2個)を加え煮込み、もやし1袋を入れます
  3. 片栗粉大さじ2を水で溶いた水溶き片栗粉でトロみをつけ、溶き卵1個を回し入れ完成です

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