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鶏団子の黒酢あんかけ

鶏団子の黒酢あんかけ

 

料理名 鶏団子の黒酢あんかけ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2021年2月28日(日)

 

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「作り置きおかずシリーズの第3弾」ということで、「鶏の肉団子」料理を紹介。ここでは、アレンジ「鶏団子の黒酢あんかけ」の作り方になります。おかずにもおつまみにもオススメ!

鶏団子の黒酢あんかけの材料(2人分)

 

鶏の肉団子 6個
ししとう 8本
サラダ油 小さじ1
a
黒酢 50㏄
しょうゆ 小さじ2
オイスターソース、砂糖 各小さじ1
片栗粉 小さじ1/2

 

 

鶏団子の黒酢あんかけの作り方

1、鶏の肉団子(6個)は600wの電子レンジで1分程加熱します。

ししとう(8本)はヘタの先を切り落とし、竹串で数か所穴を空けます。

aの黒酢(50㏄)・しょうゆ(小さじ2)・オイスターソース、砂糖(各小さじ1)・片栗粉(小さじ1/2)を混ぜておきます。

「鶏の肉団子」=>レシピはこちら

2、フライパンを熱してサラダ油(小1)を引き、ししとうを入れて強火で炒めます。

肉団子を加えて炒め、aを加えて煮からめます。

3、器に盛ります。

 

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