鶏のココナッツカレー

鶏のココナッツカレー

料理名 鶏のココナッツカレー
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2018年11月4日(日)

 

コメント

「大流行!大阪スパイスカレーを作ろう」ということで、料理を紹介。ここでは、メイン「鶏のココナッツカレー」の作り方になります。

鶏のココナッツカレーの材料(2人分)

 

鶏もも肉(唐揚げ用) 360g
玉ねぎ 1/2個(100g)
パクチー 10g
にんにく、しょうが 各1片
オリジナルローストスパイス 大さじ3
チリペッパー 小さじ2~3
小さじ2
ココナッツミルク 1缶(400g)
サラダ油 大さじ1

 

 

鶏のココナッツカレーの作り方

1、鶏もも肉(唐揚げ用 360g)は塩(小さじ1/2)と、オリジナルローストスパイス(大3)をよく揉み込みます。

「オリジナルローストスパイス」=>レシピはこちら

2、玉ねぎ(1/2個(100g))は粗みじん切りにします。

パクチー(10g)はみじん切りにします。

3、フライパンにサラダ油(大1)を熱して玉ねぎを中火で炒めます。

しんなりしたら1、ココナッツミルク(1缶(400g))をいれて、にんにく、しょうが(各1片)をすりおろして入れて中火で5分煮ます。

4、パクチー、チリペッパー(小2~3)を加えて混ぜ、塩(小さじ1.5)を加えて味を調えます。

 

 

カレーの人気レシピ

第1位

絶品!ドライカレー

絶品!ドライカレー

たまに食べたくなるドライカレー。たくさん作って冷凍しておくと便利です!

第2位

我が家の王道カレーライス♪寝かせなくても美味しい♪

我が家の王道カレーライス♪寝かせなくても美味しい♪

うちの定番カレーライスです♪いろんなソースを隠し味に入れることで、味が複雑になり、一晩寝かせなくても、すぐに美味しいカレーが出来上がりますo(^▽^)o

第3位

インド風カレー★バターチキンカレー★お手軽時短!

インド風カレー★バターチキンカレー★お手軽時短!

ナン レシピID:1810004130 と一緒にどうぞ!

第4位

2日目が美味しい!カレーの残りでカレーうどん

2日目が美味しい!カレーの残りでカレーうどん

昨日の残りのカレーはやっぱり、定番のカレーうどんになりました。

このページの先頭へ