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絶品アヒージョ~もう我慢しなくていいんだよ!

絶品アヒージョ~もう我慢しなくていいんだよ!

 

料理名 絶品アヒージョ~もう我慢しなくていいんだよ!
番組名 男子ごはん
料理人 国分太一
放送局 テレビ東京
放送日 2020年5月17日(日)

 

コメント

「おうちで楽しめる豪快!BBQカレー!」ということで、料理を紹介。ここでは、国分太一さんによる「絶品アヒージョ~もう我慢しなくていいんだよ!」の作り方になります。

絶品アヒージョ~もう我慢しなくていいんだよ!の材料(2~3人分)

 

ズッキーニ 1/3本
にんにく 1片
モッツァレラチーズ(ミニ) 6個
アンチョビ 2切れ
ドライトマト 2枚(8g)
つみれ 6個
タイム 3~5本
赤唐辛子 1本
少々
オリーブ油 150㏄

 

 

絶品アヒージョ~もう我慢しなくていいんだよ!の作り方

1、ドライトマト(2枚(8g))は湯で30分ほど戻して柔らかくして、4等分に切ります。

ズッキーニ(1/3本)は1㎝厚さの輪切りにします。

つみれ(6個)は半分に切ります。

アンチョビ(2切れ)、にんにく(1片)は粗みじん切りにします。

赤唐辛子(1本)はちぎってヘタと種を取り除きます。

2、スキレットにオリーブ油(150㏄)、にんにく、アンチョビ、赤唐辛子、塩(少々)、タイム(3~5本)、ドライトマトを入れて弱火にかけます。

香りが出てきてぷくぷくしてきたらズッキーニ、つみれを入れて中火で2~3分煮ます。

3、モッツァレラチーズ(ミニ 6個)を加えてサッと煮ます。

チーズが少し溶けてきたら出来上がり。

 

 

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