トマトのカッペリーニ風冷やし中華

トマトのカッペリーニ風冷やし中華

料理名 トマトのカッペリーニ風冷やし中華
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年5月26日(日)

 

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「冷やし中華はじめました!」ということで、絶品アレンジ冷やし中華3品を紹介。ここでは、「トマトのカッペリーニ風冷やし中華」の作り方になります。トマトをタレに使った冷やし中華です。

トマトのカッペリーニ風冷やし中華の材料(2人分)

 

フルーツトマト 4~5個(240g)
長ねぎ 10㎝
黒こしょう 適量
a
オリーブ油 大さじ4
小さじ1
冷やし中華用麺 2玉

 

 

トマトのカッペリーニ風冷やし中華の作り方

1、フルーツトマト4~5個(240g)は6等分のくし形に切りボウルに入れ、aのオリーブ油(大さじ4)・塩(小さじ1)を加えて軽く潰しながら混ぜます。

冷蔵庫でしっかり冷やします。

2、冷やし中華用麺(2玉)は袋の表示通りに茹で、流水で麺をこすり合わせながらよく洗って水気をしっかり絞ります。

3、1に2を加えて和えて器に盛り、みじん切りにした長ねぎ(10㎝)をちらし、黒こしょう(適量)を振ります。

 

 

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