【男子ごはん】ごぼうとベーコンのパリパリ焼きの料理レシピ|おさらいキッチン~テレビ番組レシピと作り方        

【男子ごはん】ごぼうとベーコンのパリパリ焼き

男子ごはんのレシピ・ごぼうとベーコンのパリパリ焼き

ごぼうとベーコンのパリパリ焼き

料理名 ごぼうとベーコンのパリパリ焼き
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2022/11/13(日)
2022/11/13のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「ごぼうとベーコンのパリパリ焼き」のレシピが紹介されました。

ごぼうとベーコンのパリパリ焼きの材料(2~3人分)

ごぼう 100g
長ねぎ 8㎝
ベーコン 2枚(50g)
天ぷら粉 大さじ3
大さじ1
オリーブ油 大さじ3
適量
タバスコ、粉チーズ 各適量

ごぼうとベーコンのパリパリ焼きの作り方・レシピ

  1. ごぼう 100gは皮を剥き長さを半分に切り、ピーラーで縦薄切りにします。
    ピーラーで切りにくくなった残りは縦細切りにします。
    水に5分程さらします。
    ザルにあげてしっかり水気をきり、キッチンペーパーで軽く水分を拭き取ります。
    長ねぎ8㎝は縦細切りにします。
    ベーコン 2枚(50g)は細切りにします。
  2. ボウルに1を入れ軽く混ぜ合わせてから、天ぷら粉大さじ3、水大さじ1を加えて和えます。
  3. フライパンにオリーブ油大さじ3を引き、2を薄く広げてから火にかけ、中強火でたまに押さえながらじっくり揚げ焼きします。
    カリッとしてきたら裏返して両面を焼きます。
  4. 器に取り出し、塩適量、粉チーズ適量を振ります。
    お好みでタバスコ適量をかけます。

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