【なないろ日和！】切り干し大根と蒸し大豆のトマト煮 サンチュ巻き
切り干し大根と蒸し大豆のトマト煮 サンチュ巻き
| 料理名 | 切り干し大根と蒸し大豆のトマト煮 サンチュ巻き |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 関口絢子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/3/28（火） |
2023/3/28のテレビ東京系【なないろ日和！】では、関口絢子さんにより「切り干し大根と蒸し大豆のトマト煮 サンチュ巻き」のレシピが紹介されました。
切り干し大根と蒸し大豆のトマト煮 サンチュ巻きの材料(2人分)
| 切り干し大根 | 25g |
| 蒸し大豆 | 1袋 |
| カットトマト水煮 | 200g |
| にんにく | 1かけ |
| 鷹の爪 | 1本 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩こしょう | 適宜 |
切り干し大根と蒸し大豆のトマト煮 サンチュ巻きの作り方・レシピ
- 切り干し大根はさっとゆすぎ、しっかり絞って食べやすい長さに切ります
- にんにくはみじん切り、鷹の爪はヘタと種を取り、ちぎります
- 鍋ににんにく、鷹の爪、オリーブオイルを入れて香りが立つまで炒め、切り干し大根、蒸し大豆、カットトマトを入れます
- 食材が浸る程度まで水を加え、軽く塩こしょうし、蓋をして5〜10分煮ます
- 切り干し大根が好みの固さに煮えたら、塩こしょうで味を調え、余分な水分を飛ばします
- サンチュを添えて 巻いて食べます
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