【DAIGOも台所】さわやかハーブ水餃子の料理レシピ|おさらいキッチン

【DAIGOも台所】さわやかハーブ水餃子

さわやかハーブ水餃子

さわやかハーブ水餃子

料理名 さわやかハーブ水餃子
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/5/10(火)
2022/5/10のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「さわやかハーブ水餃子」のレシピが紹介されました。

さわやかハーブ水餃子の材料(2人分)

ディル 15g
ゆで卵 1個
豚ひき肉 160g
小さじ1/2
こしょう 適量
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ1
ギョウザの皮 20枚
たれ
小さじ1
しょうゆ 大さじ1
ラー油 適量

さわやかハーブ水餃子の作り方

  1. ディル15gはみじん切りにします。ゆで卵1個はフォークを使って細かくつぶします。
  2. ボウルに豚ひき肉160g、塩小さじ1/2を加えて粘りが出るまで練り、こしょう適量、しょうゆ小さじ1、ごま油小さじ1を加えて練り、ゆで卵、ディルを加えて混ぜ合わせます。
  3. ギョウザの皮20枚に2を大さじ1ぐらいずつのせ、周りに水をつけて半分に折って閉じ、生地の両端に水をつけてくっつけます。
  4. たっぷりの熱湯に3を入れて強火で沸かし、弱火で3分ゆでます。たれの酢(小さじ1)・しょうゆ(大さじ1)・ラー油(適量)を合わせて器に入れます。
  5. ギョウザをゆで汁とともに器に盛り、たれを添えます。

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