【DAIGOも台所】こんがりチキンマヨソースの料理レシピ|おさらいキッチン

【DAIGOも台所】こんがりチキンマヨソース

こんがりチキンマヨソース

こんがりチキンマヨソース

料理名 こんがりチキンマヨソース
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/5/27(金)
2022/5/27のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「こんがりチキンマヨソース」のレシピが紹介されました。

こんがりチキンマヨソースの材料(2人分)

鶏もも肉 1枚(300g)
小さじ1/3
砂糖 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
大さじ1
こしょう 適量
ミニトマト 適量
ベビーリーフ 適量
黒こしょう(粗びき) 適量
ガーリックマヨソース
マヨネーズ 大さじ2
砂糖 小さじ1
牛乳 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/4(チューブの場合2cm)

こんがりチキンマヨソースの作り方

  1. 鶏もも肉1枚(300g)はフォークで20〜30か所ずつ両面に穴をあけます。袋に塩小さじ1/3、砂糖小さじ1、しょうゆ小さじ1、酒、大さじ1こしょう適量を入れ、鶏肉を加えてもみ込み、冷蔵庫に入れて15分以上おきます。
  2. 耐熱皿に鶏肉の皮目を上にして入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで4分加熱します。
  3. ガーリックマヨソースのマヨネーズ(大さじ2)・砂糖(小さじ1)・牛乳(大さじ1)・おろしにんにく(小さじ1/4(チューブの場合2cm))を混ぜ合わせます。
  4. 2を取り出して、アルミホイルにのせ、オーブントースターでこんがりするまで5分焼きます。ミニトマト適量は半分に切ります。
  5. 鶏肉を食べやすい大きさに切り、ミニトマト、ベビーリーフ適量と共に器に盛り、3をかけて、黒こしょう適量をふりかけます。

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