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味噌ナポリタン

味噌ナポリタン

 

料理名 味噌ナポリタン
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年11月1日(日)

 

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相葉マナブでは長野県の味噌蔵へ。味噌を使った料理で「味噌ナポリタン」の作り方になります。

味噌ナポリタンの材料(1人分)

 

スパゲッティ 100g
ニンニク 1片
ウインナー 2本
ピーマン 1個
玉ねぎ 1/4個
オリーブオイル 適量
バター 20g
ケチャップ 大さじ1
味噌 大さじ2
茹で汁 50mL
パセリ 適量
粉チーズ 適量

 

 

味噌ナポリタンの作り方

1、沸騰したお湯にスパゲッティ(100g)を入れ表示時間通り茹でます。

2、ニンニク(1片)はみじん切り、ウインナー(2本)は5㎜幅の斜め切り、ピーマン(1個)は細切り、玉ねぎ(1/4個)は薄切りにします。

3、フライパンにオリーブオイル(適量)を引き、ニンニク、ウインナー、ピーマン、玉ねぎを加えて炒めます。

4、バター(20g)、ケチャップ(大1)、スパゲッティの茹で汁(50mL)、味噌(大2)を加えて炒め、茹で上がったスパゲッティを入れソースが絡むまで炒めます。

5、皿に盛りつけ、パセリ(適量)、粉チーズ(適量)をかけます。

 

 

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