【相葉マナブ】丸ごとトマトの炊き込みご飯の料理レシピ|おさらいキッチン

【相葉マナブ】丸ごとトマトの炊き込みご飯

料理名 丸ごとトマトの炊き込みご飯
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/6/26(日)
2022/6/26のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「丸ごとトマトの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。

丸ごとトマトの炊き込みご飯の材料(作りやすい量)

中玉トマト 7~8個
2合
かつおダシ 350mL
小さじ1/2
サラダ油 小さじ1
ちりめんじゃこ 30g
大葉
白ゴマ

丸ごとトマトの炊き込みご飯の作り方

  1. 炊飯器の釜に、浸水して水気を切った米とかつおだし、塩、サラダ油を入れて軽く混ぜ、ヘタを取ったトマトを丸ごと入れて炊きます。
  2. 炊きあがったら、ちりめんじゃこを入れてトマトをつぶしながら混ぜます。一度蓋をして、水分が落ち着くまで10分程度蒸らします。
  3. 茶碗に盛り、千切りにした大葉と白ゴマを散らします。

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