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チンジャオロースートースト

チンジャオロースートースト

料理名 チンジャオロースートースト
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年9月27日(日)

 

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相葉マナブでは、トースト−1グランプリということでトーストを使った絶品料理を紹介。ここではお馴染み中華枠「チンジャオロースートースト」の作り方になります。

チンジャオロースートーストの材料(1枚分)

 

食パン(6枚切り) 1枚
白髪ネギ 適量
ごま油 適量
チンジャオロースー(4人分)
豚もも肉 80g
片栗粉 小さじ2
しょう油 小さじ1
小さじ1
こしょう 適量
ピーマン 2個
たけのこの水煮 60g
しょう油 大さじ1/2
オイスターソース 大さじ1
大さじ1
砂糖 小さじ1
こしょう 適量

 

 

チンジャオロースートーストの作り方

1.食パン(6枚切り 1枚)に、ごま油(適量)を和えた白髪ネギ(適量)をのせ、オーブントースターで焼き目がつくまで焼きます。

2.豚もも肉(80g)、ピーマン(2個)、たけのこの水煮(60g)を細切りにします。

3.ボウルに豚肉・片栗粉(小2)・しょう油(小1)・酒(小1)・こしょう(適量)を入れてもみます。

4.中華鍋にごま油を熱し、下味をつけた豚肉を炒めます。

肉に火が通ったら、ピーマン、たけのこを加えて炒め、しょう油(大1/2)・オイスターソース(大1)・酒(大1)・砂糖(小1)・こしょう(適量)を入れて味付けします。

5.トーストにチンジャオロースーをのせます。

 

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