【相葉マナブ】れんこんのゴマ塩ナムルの料理レシピ|おさらいキッチン

【相葉マナブ】れんこんのゴマ塩ナムル

れんこんのゴマ塩ナムル

料理名 れんこんのゴマ塩ナムル
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ),小峠英二(バイきんぐ)
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年12月12日(日)

 

2021年12月12日のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、茨城県小美玉市を訪れて『れんこん』を使って相葉雅紀さんにより「れんこんのゴマ塩ナムル」のレシピが紹介されました。超簡単!シャキシャキ感がいいナムル。

れんこんのゴマ塩ナムルの材料(2人分)

 

れんこん 120g(小1節)
小さじ1
ゴマ油 小さじ1
おろしニンニク 少々
ゴマ塩 小さじ1/2

 

れんこんのゴマ塩ナムルの作り方

 

  1. れんこん120g(小1節)は皮をむいて5mm程の輪切りにし、水にさらします。
  2. 酢(小1)が入ったお湯にれんこんを入れて1分半茹でます。

    POINT

    酢を入れることで色が鮮やかになりシャキシャキ感もいきる

  3. ゴマ油(小1)、おろしニンニク(少々)、ゴマ塩(小1/2)と和えて完成です。

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