ぼっクリかぼちゃ釜飯

ぼっクリかぼちゃ釜飯

料理名 ぼっクリかぼちゃ釜飯
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年10月24日(日)

 

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相葉マナブでは、釜-1グランプリよりカボチャを使った「ぼっクリかぼちゃ釜飯」の作り方になります。ビックリとかぼちゃを合わせたことから「ぼっクリ」とネーミングの釜飯。ハロウィンにもピッタリです。

ぼっクリかぼちゃ釜飯の材料(4~6人分)

 

3合
450mL
120g
かぼちゃ 1個
ソーセージ 4本
大さじ1
小さじ1
バター 20g

 

ぼっクリかぼちゃ釜飯の作り方

1.ソーセージ(4本)を輪切りにし、かぼちゃ(1個)はヘタ側を切り落とし、中の種を取り出します。

2.炊飯器の釜に浸水して水気を切った米(3合)と水(450mL)、酒(大1)、塩(小1)を入れ混ぜ合わせます。

3.中央にかぼちゃを置き、輪切りにしたソーセージをかぼちゃの周りに入れ、氷(120g)を入れて炊きます。

4.炊き上がったら、バター(20g)をかぼちゃの真ん中に入れ混ぜ合わせます。

※ご家庭の炊飯器の取扱説明書をよく読み、調理を行ってください。圧力式炊飯器での調理は噴きこぼれなどでのやけどの恐れがあるため、調理はお控えください。

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